Potrawka z kurczaka i pieczarek

Potrawka z kurczaka i pieczarek w śmietanie, z natką pietruszki i skórką z cytryny- szybkie danie z patelni, do podania z ryżem albo makaronem.

Czytaj więcej »

Cukinia faszerowana ryżem i rodzynkami

I chociaż zapiekana cukinia faszerowana pojawiła się całkiem niedawno na blogu w wersji z białym serem i sosem pomidorowym to w czasie sezonu każdy przepis na to warzywo się przyda. Szczególnie tym co uprawiają cukinię we własnym ogródku bo zapewne przeżywają teraz przekleństwo urodzaju i mają nadmiar cukinii do wykorzystania. Dziś cukinia faszerowana ryżem i rodzynkami, z dodatkiem orzechów piniowym i cynamonu. Lekko orientalnie ale pysznie, szczególnie  dodatkiem sosy jogurtowego.
A szukającym przepisów na cukinię polecam też inne przepisy z bloga, np sałatka z kaszą quinoa i cukinią albo pulpety z cukinią i ziemniakami w sosie pomidorowym.

Czytaj więcej »

Sałatka z tuńczykiem,ciecierzycą i avocado w pietruszkowym sosie

Upały nadciągają. Dla tych co nie chcą używać teraz kuchenki ani piekarnika mam propozycję na lekki, obiad- sałatka z tuńczykiem ciecierzycą i avocado w pietruszkowym sosie.
Tuńczyk w puszce to nieodzowny element mojej spiżarni, bo świetnie się nadaje na awaryjne obiady. Można go wykorzystać do szybkiego sosu pomidorowego do makaronu albo sałatek. Ja lubię w sałatkach tuńczyka łączyć z ciecierzycą albo z ziemniakami.

Czytaj więcej »

Ostre ogórki w miodowej zalewie

Robicie przetwory na zimę? Mam nadzieję, że tak, bo warto zatrzymać w słoikach to co najlepsze z lata. Teraz akurat czas na ogórki, najczęściej robię klasyczne kiszone ale czasem też eksperymentuję. Tak powstały ostre, bo z dodatkiem chilli, ogórki w zalewie miodowej z czosnkiem i gorczycą. W zależności od tego jak ostrą papryczkę wybierzecie tak potem w zimie ostre będziecie jeść ogórki bo cała ostrość z papryczki do nich właśnie przechodzi. Ale jak lubicie słodko-ostre połączenia to te ogórki są dla Was. Warto włożyć trochę wysiłku w to, żeby potem zimą móc przypomnieć sobie gorące lato.

Czytaj więcej »

Makaron z krewetkami w sosie pomidorowym

Proste i efektowne danie - makaron z krewetkami usmażonymi na maśle z czosnkiem i chilli z dodatkiem domowego sosu pomidorowego.  Danie, które można przygotować na szybką kolację ale też świetnie się sprawdzi kiedy mamy w domu gości. Z mojego doświadczenia - z owocami morza im prościej tym lepiej i tak właśnie jest w tym przypadku. Krewetki, pomidory, czosnek i chilli - to cztery podstawowe składniki tego dania, do tego chlust białego wina i właściwie nic więcej nie potrzeba.

Czytaj więcej »

Czekoladowa panna cotta z kawą

Czekoladowa panna cotta to doskonały przepis na bardzo efektowny a jednocześnie prosty deser. Nie ma możliwości, żeby coś się nie udało, niewiele z nim pracy-  trzeba tylko wszystko wymieszać i odczekać aż stężeje. Dodatek kawy sprawia, że całość ma ciekawy i głęboki smak, ale też raczej z przeznaczeniem dla dorosłych. Można ją podać z owocami sezonowymi albo wiórkami czekolady. Goście będą zachwyceni.

Czytaj więcej »

Sałatka ziemniaczana z bobem i fasolką w pesto

Prawdziwie letnia sałatka ziemniaczana z bobem i fasolką szparagową w koperkowym pesto.
Najlepsze co w początkach lata może się znaleźć na stole. Dla mnie to samodzielne danie, ale można też podać z jajkiem sadzonym. Sprawdzi się także jako dodatek do mięs z grilla.

Czytaj więcej »