Zupa gulaszowa z pęczakiem i ziemniakami

Gęsta i pełna smacznych kąsków zupa gulaszowa z pęczakiem i ziemniakami. Zupa zimowa w charakterze - pożywna, gęsta i rozgrzewająca. Zupa, która swobodnie wystarczy za cały obiad, jest pierwszym i drugim daniem w jednym.

Czytaj więcej »

Wegańskie ragu z soczewicą i grzybami

Słyszeliście o Veganuary? To międzynarodowa akcja, która ma zachęcić ludzi, żeby w ramach noworocznych postanowień zafundować sobie jeden miesiąc na diecie roślinnej i wyeliminować z diety produkty pochodzenia zwierzęcego. Wiem, że dla wielu to może być zbyt radykalne podejście, ale nawet jak nie jesteście w stanie całkowicie zrezygnować z produktów pochodzenia roślinnego to na pewno warto chociaż w mniejszym stopniu przyłączyć się do akcji i jeść w styczniu więcej warzyw. Myślę, że po świątecznych biesiadowaniach wasz organizm chętnie przyjmie taką zmianę.
Żeby Wam w tym pomóc mam dziś dla Was przepis na ragu z soczewicą i grzybami.
To wegańskie ragu to danie bardzo głębokie w smaku i pełne umami. Na bazie soczewicy, warzyw i pęczaku z dodatkiem grzybów, sosu sojowego, pomidorów i pasty miso. W smaku nie ustępuje swojemu mięsnemu pierwowzorowi. Można zjeść samodzielne albo jako dodatek do makaronu czy ryżu. Pełne aromatu, rozgrzewające, zimowe danie. Na pewno nie zabraknie Wam w nim mięsa.

Czytaj więcej »