stycznia 22, 2018

Mięsna zapiekanka pod puree ziemniaczano-marchewkowym

Mięsna zapiekanka pod puree ziemniaczano-marchewkowym

Mięsna zapiekanka pod puree ziemniaczano-marchewkowym to idealne danie na teraz. Zimą zapiekanki są u mnie na porządku dziennym. To rozgrzewające, pożywne dania i nie wymagające dużych nakładów pracy. Przy tej akurat nie wystarczy wrzucić wszystkiego do formy i trochę czasu trzeba poświęcić na przygotowanie, ale można tę pracę rozłożyć na dwa dni. Wieczorem przygotować zapiekankę do zapieczenia, i następnego dnia zapiec i mamy gorący, pyszny obiad w 30 minut. Na wierzchu zapiekanki jest puree z ziemniaków i marchewki i można tu użyć resztek ziemniaków i marchewki z innego obiadu. Albo wogóle zrobić puree z innych warzyw  (np dynia, seler czy kalafior).

stycznia 17, 2018

Zupa pomidorowo-kapuściana o smaku gołąbków

Zupa pomidorowo-kapuściana o smaku gołąbków
zupa-pomidorowo-kapusciana-o-smaku-golabkow
Lubicie gołąbki? Bo ja tak. A lubicie je robić? Ja nie:)) Zniechęca mnie ta cała zabawa z gotowaniem kapusty, odkrajaniem twardych kawałków, i formowaniem gołąbków. Strasznie dużo z tym roboty.
Żeby jednak mieć ten sam smak przy mniejszym nakładzie pracy robię zupę o smaku gołąbków. To zupa pomidorowo-kapuściana z małymi klopsikami i ryżem. Czyli wszystko co w gołąbkach, ląduje w zupie. Mniej pracy a poza tym w taką pogodę zupy są najlepsze. Ta jest tak pożywna, że zastępuje cały obiad.

stycznia 12, 2018

Drożdżowe bułeczki z suszonymi owocami

Drożdżowe bułeczki z suszonymi owocami




drożdżowe-buleczki-z-suszonymi-owocami
Drożdżowe bułeczki z nadzieniem z suszonych owoców to pyszna przekąską idealna na 2 śniadanie do szkolnej lunchówki lub do pracy. Bułeczki są słodzone głównie owocami, do całości jest dodana 1 łyżeczka cukru (którą można też pominąć) więc to doskonała alternatywa do kupnych, przesłodzonych bułek. Dzięki dodaniu do ciasta jabłka zachowuję świeżość do 3 dni, ale żeby smakowały jak prosto z piekarnika warto je lekko podpiec w piekarniku lub tosterze.

stycznia 11, 2018

Pieczone udka z kurczaka w sosie cytrynowym

Pieczone udka z kurczaka w sosie cytrynowym
pieczone-udka-z-kurczaka-w-cytrynowym-sosie

Moja dzisiejsza propozycja obiadowa to pieczone udka kurczaka w słodko-kwaśnym, cytrynowym sosie z dodatkiem miodu i imbiru. Ja podaję je z ryżem jaśminowym, posypane kolendrą, oraz z sałatką z białej kapusty.
Pospolite dość udka z kurczaka w niepospolitym, lekko orientalnym wydaniu.

stycznia 10, 2018

Sałatka z kaszy jaglanej z fetą i granatem

Sałatka z kaszy jaglanej z fetą i granatem
Ta sałatka z kaszy jaglanej wzorowana jest na libańskiej sałatce tabbouleh, którą w oryginale robi się z bulguru albo kuskusu. Charakteryzuje się ona dodatkiem dużej ilości ziół (mięta i pietruszka przede wszystkim) przez co jest bardzo aromatyczna i  rześka w smaku. Ja jako podstawę wykorzystałam naszą rodzimą kaszę jaglaną, ziół jest dużo jak w oryginale, a dodatkowo oprócz pomidorów dorzuciłam fetę i granat. Całość jest lekka i rześka w smaku. Nowy Rok to często czas postanowień w tym tych o lepszym i zdrowszym odżywianiu więc to idealna propozycja:)

stycznia 08, 2018

Ciasto orzechowe z kawowym kremem

Ciasto orzechowe z kawowym kremem
Próbowaliście połączenia kawy i orzecha? Jeżeli nie to polecam bo bardzo do siebie pasują (orzechowa kawa mmm :). Ja je połączyłam w cieście i powstało to ciasto orzechowe przełożony kawowym kremem i polane lukrem z dodatkiem kawy. Ciasto jest bardzo eleganckie ale proste w wykonaniu.

stycznia 07, 2018

Pasta z tuńczyka do krakersów

Pasta z tuńczyka do krakersów
Szybka w przygotowaniu pasta z tuńczyka z dodatkiem serka i ziół. Idealna do krakersów ale też świetna do kanapek. To świetna pozycja na przekąski imprezowe a przecież jest karnawał:)

stycznia 06, 2018

Węgierski gulasz z kluseczkami

Węgierski gulasz z kluseczkami
wegierski-gulasz-z-kluseczkami

Węgierski gulasz wieprzowy z pieczarkami - smażony na smalcu z dużą ilością czerwonej papryki. Danie w sam raz na zimę- rozgrzewające i pożywne. Do gulaszu przygotowałam kluseczki, które można wykorzystać też do innych mięs i sosów albo mogą też stanowić samodzielne danie - podane z podsmażoną cebulką i białym serem albo na słodko z masłem, cukrem i cynamonem.

stycznia 05, 2018

Pulpety z cukinii i ziemniaków w pomidorowo-kokosowym sosie curry

Pulpety z cukinii i ziemniaków w pomidorowo-kokosowym sosie curry


Zapraszam Was na wegetariańskie pulpety z cukinii i ziemniaków, duszone w pysznym sosie curry na bazie mleczka kokosowego. Ja zjadłam je z pitą i obowiązkowo posypane kolendrą ale pyszne będą też z ryżem.

Copyright © 2016 Smaczny zeszyt , Blogger