lutego 19, 2018
lutego 15, 2018
Bakłażany nadziewane fetą w sosie pomidorowym
Pyszne, wegetariańskie danie, które można podać do kuskusu, ryżu czy makaronu. Idealnie się nada na bardziej elegancką okazję, lub gdy zapraszacie gości bo naprawdę robi wrażenie.
Można sobie trochę ułatwić i użyć gotowego sosu pomidorowego. Chociaż przygotowanie domowego też jest proste i właściwie sos sam się robi w tle:)
W lżejszej wersji można podać z sałatą.
lutego 14, 2018
Surówka z selera, jabłek i marchewek z orzechami
lutego 12, 2018
Kruche, maślane ciastka z czekoladą
Dobry przepis na kruche, maślane ciastka z czekoladą przyda się w każdym w domu. Jak macie dzieci to zaręczam, że pokochają te ciasteczka - są idealne do włożenia do szkolnej lunchówki i mają szansę wyprzeć wszelkie kupne ciastka. A i dorośli chętnie zjedzą do kawki.
Ciastka się łatwo robi, z krótkiej listy składników, nie trzeba ciastek formować czy wałkować i wycinać kształty. Z ciasta trzeba uformować wałek i potem nożem pociąć na plasterki. Łatwizna. Trzeba tylko pamiętać, że ciasto musi poleżeć w lodówce, więc idealnie je przygotować dzień wcześniej, lub wziąć poprawkę na godzinne leżakowanie.
Ciastka się łatwo robi, z krótkiej listy składników, nie trzeba ciastek formować czy wałkować i wycinać kształty. Z ciasta trzeba uformować wałek i potem nożem pociąć na plasterki. Łatwizna. Trzeba tylko pamiętać, że ciasto musi poleżeć w lodówce, więc idealnie je przygotować dzień wcześniej, lub wziąć poprawkę na godzinne leżakowanie.
lutego 08, 2018
Zupa pomidorowa z kaszą manną
lutego 07, 2018
Sałatka z cukinią i kaszą quinoa
Zima to nie najlepszy czas na sałatki bo najchętniej jednak zjadamy rozgrzewające zupy i pożywne zapiekanki i potrawki. Ale z drugiej strony są noworoczne postanowienia więc min. diety i zdrowsze jedzenie. Moje rozwiązanie to sałatki z kaszą, które można jeść też na ciepło, no i przede wszystkim kasze zapełniają brzuchy i nie chce się po nich jeść. Moja propozycja to sałatka z cukinią i kaszą quinoa - jedną z najzdrowszych kasz. Z jednej strony lekka a z drugiej sycąca.
Sałatka z cukinią i kaszą quinoa
250 gr
kaszy quinoa
dwie
cukinie
łyżeczka
ziół włoskich
4 łyżki
oliwy
trochę
soli
garść
listków bazylii
skórka z
połowy cytryny
sok z
połowy cytryny
50 ml
oliwy
sól,
pieprz
garść
orzechów pistacjowych
Kaszę quinoa ugotować na sypko (zgodnie z instrukcją) i lekko przestudzić.
Cukinie pokroić na plasterki, 4 łyżki oliwy wymieszać z siołami i solą, obtoczyć w niej cukinie.
Plasterki cukinii podsmażyć na patelni grillowej ( albo podpiec w piekarniku).
Oliwę, sól i skórkę z cytryny wymieszać, dodać sól i pieprz.
Sos wymieszać z lekko ciepłą kaszą.
Kaszę wyłożyć na talerze, na niej położyć plasterki cukinii, dodać bazylię i orzechy pistacjowe.
Kaszę quinoa ugotować na sypko (zgodnie z instrukcją) i lekko przestudzić.
Cukinie pokroić na plasterki, 4 łyżki oliwy wymieszać z siołami i solą, obtoczyć w niej cukinie.
Plasterki cukinii podsmażyć na patelni grillowej ( albo podpiec w piekarniku).
Oliwę, sól i skórkę z cytryny wymieszać, dodać sól i pieprz.
Sos wymieszać z lekko ciepłą kaszą.
Kaszę wyłożyć na talerze, na niej położyć plasterki cukinii, dodać bazylię i orzechy pistacjowe.
lutego 04, 2018
Owsiane muffinki z borówką i jabłkiem
Owsiane muffinki z borówką i jabłkiem to świetna propozycja zarówno na słodkie śniadanie jak też na przekąskę na wynos. Świetnie sprawdzi się w lunchówce dla dziecka do szkoły. Ciasto składa się z płatków owsianych oraz mieszanki mąk razowej i pszennej więc to zdrowsza alternatywna do słodkich szkolnych bułek. Przepis można potraktować jako bazę i eksperymentować z owocowymi dodatkami.Świetnie sprawdzą się gruszki a w sezonie śliwki czy maliny.