Kluski z wędzonego twarogu z młodą kapustą

 Młoda kapusta to dla mnie kwintesencja czerwcowego gotowania. Najczęściej ją duszę z pomidorami i koperkiem, bądź robię łazanki. Ale po ugotowaniu tego dania, wiem, że wejdzie też do żelaznego kanonu dań z młodą kapustą. Tym razem udusiłam ją z dodatkiem małych pomidorków i zaprawiłam śmietaną, a do tego dodałam kluski robione tak jak klasyczne leniwe ale z dodatkiem wędzonego twarogu. Lekkie i pyszne wiosenne danie. Bardzo polecam wypróbować

Czytaj więcej »

Kluski leniwe

Dziś absolutna klasyka - kluski leniwe. Danie znane z dzieciństwa z wszystkich stołówek szkolnych i przedszkolnych i z kuchni domowej naszych babć i mam. Kryzysowe danie z najprostszych składników, które są zwykle w domu, proste i szybkie i co najważniejsze - lubiane przez wszystkich.
Można je podać jak na powyższym zdjęciu z bułeczką i masłem, można podać z masłem i cukrem, albo z sezonowymi owocami - teraz polecam oczywiście truskawki.

Czytaj więcej »

Węgierski gulasz z kluseczkami

Węgierski gulasz wieprzowy z pieczarkami - smażony na smalcu z dużą ilością czerwonej papryki. Danie w sam raz na zimę- rozgrzewające i pożywne. Do gulaszu przygotowałam kluseczki, które można wykorzystać też do innych mięs i sosów albo mogą też stanowić samodzielne danie - podane z podsmażoną cebulką i białym serem albo na słodko z masłem, cukrem i cynamonem.

Czytaj więcej »