lipca 13, 2018

Ostre ogórki w miodowej zalewie

Ostre ogórki w miodowej zalewie
ostre ogórki w miodowej zalewie przetwory z ogórków

Robicie przetwory na zimę? Mam nadzieję, że tak, bo warto zatrzymać w słoikach to co najlepsze z lata. Teraz akurat czas na ogórki, najczęściej robię klasyczne kiszone ale czasem też eksperymentuję. Tak powstały ostre, bo z dodatkiem chilli, ogórki w zalewie miodowej z czosnkiem i gorczycą. W zależności od tego jak ostrą papryczkę wybierzecie tak potem w zimie ostre będziecie jeść ogórki bo cała ostrość z papryczki do nich właśnie przechodzi. Ale jak lubicie słodko-ostre połączenia to te ogórki są dla Was. Warto włożyć trochę wysiłku w to, żeby potem zimą móc przypomnieć sobie gorące lato.


lipca 08, 2018

Makaron z krewetkami w sosie pomidorowym

Makaron z krewetkami w sosie pomidorowym
makaron z krewetkami w sosie pomidorowym
Proste i efektowne danie - makaron z krewetkami usmażonymi na maśle z czosnkiem i chilli z dodatkiem domowego sosu pomidorowego.  Danie, które można przygotować na szybką kolację ale też świetnie się sprawdzi kiedy mamy w domu gości. Z mojego doświadczenia - z owocami morza im prościej tym lepiej i tak właśnie jest w tym przypadku. Krewetki, pomidory, czosnek i chilli - to cztery podstawowe składniki tego dania, do tego chlust białego wina i właściwie nic więcej nie potrzeba.

lipca 04, 2018

Czekoladowa panna cotta z kawą

Czekoladowa panna cotta z kawą
czekoladowa panna cotta
Czekoladowa panna cotta to doskonały przepis na bardzo efektowny a jednocześnie prosty deser. Nie ma możliwości, żeby coś się nie udało, niewiele z nim pracy-  trzeba tylko wszystko wymieszać i odczekać aż stężeje. Dodatek kawy sprawia, że całość ma ciekawy i głęboki smak, ale też raczej z przeznaczeniem dla dorosłych. Można ją podać z owocami sezonowymi albo wiórkami czekolady. Goście będą zachwyceni.

lipca 01, 2018

Sałatka ziemniaczana z bobem i fasolką w pesto

Sałatka ziemniaczana z bobem i fasolką w pesto
salatka ziemniaczana bob fasolka pesto

Prawdziwie letnia sałatka ziemniaczana z bobem i fasolką szparagową w koperkowym pesto.
Najlepsze co w początkach lata może się znaleźć na stole. Dla mnie to samodzielne danie, ale można też podać z jajkiem sadzonym. Sprawdzi się także jako dodatek do mięs z grilla.

czerwca 28, 2018

Czekoladowo-śmietanowy sernik na zimno

Czekoladowo-śmietanowy sernik na zimno
czekoladowy śmietanowy sernik na zimno

Lato kalendarzowe przyszło a lato pogodowe się skończyło nagle i brutalnie. Niektórzy się cieszą z chwili oddechu i chłodniejszej temperatury, ja tam tęsknię za upałami bo lubię ciepło. W kuchni też pozostaję przy typowo letnich daniach. Chłodniki, sałataki, desery na zimno.
Moja dzisiejsza propozycja jest wyjątkowa - czekoladowo-śmietanowy sernik na zimno na wypasie.
Z sera, bitej śmietany, białek i ciemnej czekolady na orzechowo-owsianym spodzie z czekoladą.
Same dobre rzeczy, smakuje trochę jak lody w formie sernika. Jeżeli lubicie czekoladę i lody ( a kto nie lubi:) to na pewno Wam posmakuje.

czerwca 22, 2018

Burger z tuńczyka z avocado i majonezowym sosem

Burger z tuńczyka z avocado i majonezowym sosem
burger z tuńczyka
Burgery jakiś czas temu zrobiły furrorę w Polsce i namnożyło się wszędzi burgerowni różnego typu. I nic dziwnego bo to wdzęczne dość danie, które pozwala na dużo kreatywności i dostosowania do indywidualnych smaków i preferencji. Burgery można robić z mięsa, ryb, kasz, strączków a dodatki i sosyto już co tylko podpowiada fanazja. Dziś proponuję burger z tuńczyka z puszki, z dodatkiem płątków owsianych, obtoczony w sezamie. Do tego pasuje świetnie avocado i sos majonezowy, dodałam też czerwoną cebulę do zaostrzenia smaków i ogórka dla świeżości.

czerwca 19, 2018

Młoda kapusta z boczkiem

Młoda kapusta z boczkiem
mloda kapusta z boczkiem
Znów na blogu młoda kapusta ale co poradzę na to, że mam teraz często na nią ochotę. Tym razem młoda kapusta z boczkiem, zasmażką i koperkiem. Z jednej strony lekkie danie ale też sycące. Z jednej główki wychodzi cały gar i spokojnie można nim nakarmić kilka głodnych osób za niewielkie pieniądze. To też lubię we wiosennej kuchni, za kilka złotych można zjeść pyszny obiad. Można zjeść samą albo podać z gotowanymi, młodymi ziemniakami.
 Polecam też poprzedni przepis  na młodą kapustę na żeberkach

Copyright © 2016 Smaczny zeszyt , Blogger