Zupa krem z cukinii z ryżem

Zupa krem z cukinii to mój ulubiony sposób na przerabianie nadmiaru cukinii, można do niej dodać i zutylizować też inne dowolne warzywa (tu por, cebulka i ziemniaki). Do dzisiejszej wersji dodałam też ryż, ale można podać bez ryżu i na wierzch posypać np prażonymi pestkami dyni, albo grzankami albo pokruszonym serem feta. Jedna zupa i tyle wcieleń. Wszystko dlatego, żeby w sezonie na cukinię nie jeść cały czas tej samej zupy:)

Czytaj więcej »

Owsiane ciastka z żurawiną i białą czekoladą

Dziś pierwszy września, jutro pierwszy dzień szkoły, więc to najlepszy moment na przepis ciasteczka, które świetnie sprawdzą się jako przekąska do szkolnej lunchówki. Owsiane ciastka z dodatkiem skórki pomarańczowej i migdałów, z żurawiną i białą czekoladą. Najlepsze połączenie smaków. Jak nie macie dzieci to zróbcie dla siebie. Na pewno będą smakować.

Czytaj więcej »

Gulasz wołowy z fasolką w pomidorach

Jakie macie ulubione sposoby na fasolkę? Ja najbardziej lubię ugotowaną fasolkę wymieszać z masłem, rozgniecionym ząbkiem czosnku i koperkiem. Pyszność. Lubię też w tartej bułce, wiadomo - klasyka. Ale fasolka też się świetnie sprawdza w gulaszach i wszelkich daniach typu curry bo ładnie zachowuje swój kształt mimo gotowania i mieszania z innymi składnikami. Dziś prosty gulasz wołowy z mięsa mielonego, z dodatkiem fasolki i pomidorów. Proste i dość szybkie danie, idealne do ryżu z odrobiną greckiego jogurtu.

Czytaj więcej »

Bezy czekoladowe z bitą śmietaną i malinami

Korzystajmy z końcówki lata- jedzmy maliny. To mój apel na dziś.
A jeszcze lepsze od jedzenia malin jest jedzenie je razem z czekoladowymi bezami i bitą śmietaną.
I to moja propozycja na dziś - szybki i bardzo efektowny deser - bezy z dodatkiem czekolady, kruche i chrupiące, przełożone bitą śmietaną i malinami. Pracy z nimi niewiele (chociaż trzeba trochę czasu) a efekt murowany!

Czytaj więcej »

Zapiekanka ze śledziami i ziemniakami

To już bardziej jesienne danie, ale co robić jak już w drugiej połowie sierpnia, mimo że lato w pełni, ciepło i słońce, już pod skórą czuję nadchodzącą jesień. Więc cieszcie się latem ale zbierajcie przepisy na jesień. Wtedy ta zapiekanka ze śledziami i ziemniakami będzie w sam raz. Kremowe ziemniaki, podsmażany por, śledzie z cebulką, jajka ze śmietaną - a to wszystko zapieczone pod warstwą tartej bułki dla chrupkości. Nie tylko dla fanów śledzi.

Czytaj więcej »

Potrawka z kurczaka, cukinii i kukurydzy

Lata to cudowny czas, kiedy wszystko co wrzucisz do garnka i ugotujesz dobrze smakuje. Tak mniej więcej powstało to danie, miałam cukinię z ogródka, świeżą kukurydzę i piersi z kurczaka zagrodowego, dodałam sos pomidorowy, obowiązkowo czosnek i trochę ziół i powstała pyszna potrawka - do podania z kaszą, makaronem albo ryżem.

Czytaj więcej »

Placuszki śniadaniowe

Podstawowy, najprostszy przepis na placuszki śniadaniowe. Zwykle robię je "na oko" mieszając składniki do uzyskania konsystencji kwaśnej śmietany. U nas śniadanie awaryjne, składniki takie jak mąka, mleko, jajka zwykle są w domu, wystarczy zmieszać, dać chwilę ciastu odpocząć i można smażyć. Czynności wplecione w inne poranne działania. Można podać z ulubionymi dodatkami - z sezonowymi owocami, bitą śmietaną, czekoladą, cukrem pudrem.

Czytaj więcej »