Kalafior w jajku

Kalafior obtaczany w jajku z przyprawami i bułką tartą, smażony i podany z sosem pomidorowym/ketchupem. Prosto, sezonowo i pysznie. Czy to obiad, czy przekąska czy może dodatek? Dla mnie to był obiad ale pewnie dla innych to mało konkretnie więc spokojnie można wykorzystać to jako dodatek do czegoś konkretniejszego:)

Kalafior w jajku

Składniki:

1 kalafior

3 jajka

2 łyżki mleka

sól, pieprz

szczypta czosnku granulowanego

szczypta ostrej i słodkiej papryki

inne ulubione przyprawy wskazane

2 łyżki bułki tartej

1 łyżka masła

1 łyżka oleju

Wykonanie:

Kalafiora podzielić na różyczki, ugotować w osolonej wodzie, ale ma pozostać jędrny, odsączyć na sitku a następnie wyłożyć na ręczniku żeby dobrze wysechł.

W misce wymieszać jajka z mlekiem, i przyprawami, dobrze roztrzepać.

Kalafiora wrzucić do miski, dobrze obtoczyć różyczki.

Na patelni rozgrzać masło i olej, wysypać równomiernie 1 łyżkę bułki tartej na to wyłożyć kalafiora, polać po wierzchu jak zostało jakieś jajko w misce i posypać resztą bułki tartej.

Smażyć z jednej strony a następnie przewrócić na drugą stronę.

Podawać cieply, prosto z patelni z sosem pomidorowym albo ketchupem.