Szybki do przygotowania i zdrowy razowy makaron z brokułami, suszonymi pomidorami i kurczakiem. Danie można zrobić na dużej patelni lub w garnku i nakarmi całą rodzinę. Ważny jest czas przygotowania - jak macie garnek z wkładką do gotowania na parze i możecie ugotować równocześnie makaron i brokuły to całość zajmie Wam ok. 20 minut. Idealnie danie do przygotowania w środku tygodnia na szybki obiad lub kolacje.
Makaron z brokułami, suszonymi pomidorami i
kurczakiem.
2 ząbki czosnku
1/2 piersi z kurczaka
10 suszonych pomidorów
mały brokuł
300 g makaronu (u mnie penne razowe)
150 g mozzarelli startej
2 łyżki śmietany
2 łyżki siekanej bazylii
sól, pieprz
Nastawić wodę na makaron.
Brokuły umyć i podzielić na różyczki.
Makaron i brokuły ugotować - najlepiej w garnku
z wkładką do gotowania naparze – na dole makaron na górze brokuły- oszczędzimy wtedy czas.
Czosnek posiekać. Pomidory pokroić na paseczki.
Odlać
makaron ale zostawić pół szklanki wody z gotowania. Makaron przelać wodą
na sitku. Brokuły odsączyć z wody.
Na dużej patelni rozgrzać 3 łyżki oleju z pomidorów,
dodać kurczaka i usmażyć na rumiano. Dodać pomidory i brokuły i podsmażyć
całość ok 5 minut. Wlać wodę z gotowania makaronu, dodać śmietanę, sól i
pieprz do smaku. Na patelnię dodać makaron, dobrze wszystko wymieszać.
Następnie dodać ser, wymieszać i zostawić na chwilę pod przykryciem aż się
rozpuści. Podawać posypane świeżą bazylią.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz