Wieprzowina ze śliwkami w piwnym sosie

Jak jeszcze nie odpowiedzieliście sobie co przygotować na wielkanocny obiad to wieprzowina ze śliwkami w aromatycznym, gęstym sosie na bazie piwa może być świetną odpowiedzią:) Dzięki długiemu pieczeniu w niewysokiej temperaturze mięso jest bardzo miękkie i rozpływa się w ustach. Nadzienie ze śliwek i anchois nadaje mu ciekawego smaku. No a gęsty sos na bazie piwa doskonale uzupełnia całość....

Czytaj więcej »

Najlepsza babka cytrynowa

To jest naprawdę najlepsza babka cytrynowa, lekka jak piórko, u nas nieodłączny element Świąt Wielkanocnych. Inne ciasta są wymienne, ale ta babka jest zawsze. Potrzeba do niej tylko kilku podstawowych składników, zawsze się udaje ale kluczowe jest trzymanie się przepisu. Nie warto tu iść na skróty, i dodawać składników za prędko czy na raz. Ważne jest stopniowe dodawanie wszystkich składników...

Czytaj więcej »

Pasztet z kurczakiem i wątróbką w cieście

Pasztety w cieście to  francuska specjalność. Oprócz tego, że są zawijane w kruche ciasto różni je też od naszych pasztetów to, że są wykonane z surowego a nie gotowanego mięsa. Ten pasztet zawiera w sobie mięso kurze ( z nogi i piersi) oraz wątróbkę. Bardzo delikatny, z dodatkiem śmietany i jajek będzie atrakcją wielkanocnego stołu. Jest przy nim sporo pracy, ale pyszny i elegancki efekt...

Czytaj więcej »

Tajska zupa z krewetkami i pieczarkami

Bardzo lubię tajskie dania i przyprawy i często je przyrządzam w domu. Ta tajska zupa z krewetkami i pieczarkami to jedno z moich ulubionych dań - zarówno na codzień - bo jest bardzo prosta i szybka w wykonaniu ale też na okazje - bo świetnie się sprawdza jak przychodzą do domu goście. Zauważyłam jednak, że jak gotuję dania tajskie dla więszej ilości osób to problemem jest ostrość - są tacy dla...

Czytaj więcej »

Makaronowa zapiekanka z tuńczykiem, groszkiem i karczochami

W środku tygodnia ląduje na blogu makaronowa zapiekanka z tuńczykiem groszkiem i karczochami. Rodzinne danie, właśnie idealne na środek tygodnia - nie dużo pracy i na pewno posmakuje wszystkim. Jestem fanką zapiekanek. To cudowny wynalazek - dodajesz różne składniki, które akurat masz w lodówce, do tego jakiś sos i najlepiej jakiś ser, do piekarnika i zawsze będzie pyszne. W mojej bazą jest makaron,...

Czytaj więcej »

Surówka brokułowa z jabłkiem, marchewką i żurawiną

Surówka brokułowa z jabłkiem marchewką i żurawiną to danie jakie my jemy najczęściej na przekąskę albo 2 śniadanie do pracy ale może ona posłużyć także, jako dodatek do obiadu. Jak myślimy o zrobieniu surówki to brokuły nie przychodzą nam najczęściej jako pierwsze warzywa na myśl. Tymczasem bardzo dobrze brokuł sprawdza się także na surowo - i dzięki temu, że nie jest gotowany nie traci nic ze swoich...

Czytaj więcej »

Curry z ciecierzycą i szpinakiem

Bardzo aromatyczne i rozgrzewające  curry z ciecierzycą i szpinakiem to propozycja, którą będą zachwyceni nie tylko wegetarianie. Pełno w nim przypraw - curry, kolendra, garam masla, cynamon, kardamon - sprawia, że ma niesamowity głęboki smak. Natomiast jak nie macie w domu, którejś z wymienionych w przepisie przypraw to zupełnie się tym nie przejmujcie, można ją pominąć, dać inną - to nie...

Czytaj więcej »

Klopsiki w pysznym sosie teriyaki z sałatką z ogórka

  Dziś obiad na orientalną nutkę - pyszne klopsiki w lepkim słodko-kwaśnym sosie teryiaki, podane z ryżem jaśminowym i orzeźwiającą sałatką z ogórka. Jeżeli lubicie takie azjatyckie smaki to danie to na pewno Wam posmakuje. Nie ma przy nim dużo pracy i można spokojnie podać na jakiś proszony obiad bo na pewno zaskoczy smakowo gości. Zwracam też Waszą uwagę na fenomenalną sałatkę z ogórka. Przyzwyczajeni...

Czytaj więcej »

Tortilla z hummusem, warzywami i fetą

Śródziemnomorskie tortille z hummusem, warzywami i fetą to doskonały pomysł na szybki obiad. Dzięki mrożonce warzywnej ( cebulka, papryka, pomidory i cukinia) unikamy krojenia warzyw i dzięki temu możemy mieć gotowy obiad w niecałe pół godziny. Tortille się świetnie przechowują w lodówce, ale też są idealne jako danie na wynos oraz do szkoły. Można je zjeść na ciepło, podsmażone krótko przed...

Czytaj więcej »

Zupa pomidorowa z ciecierzycą i chorizo

Zima nie odpuszcza - trzeba się rozgrzewać a najlepsze do rozgrzania są zupy. Ta zupa pomidorowa z ciecierzycą, ziemniakami i chorizo jest idealna na takie sytuacje - gęsta, pożywna z rozgrzewającymi przyprawami. Gwarantuje, że talerz takiej zupy uzbroi Was na walkę z mrozem. Ale z drugiej strony mam nadzieję, że zima w końcu odpuści i marzec przyniesie nam wiosnę, słońce i ciepło. Jestem zdecydowanie...

Czytaj więcej »