sierpnia 03, 2022

Potrawka z ziemniaków, bobu i cukini

Potrawka  z ziemniaków, bobu i cukini

 

potrawka z ziemniaków i bobu
Letnie gotowanie jakie lubię najbardziej - warzywnie i sezonowo, lekko i bez zbędnego wysiłku. Przykładem takiego dania jest ta potrawka z ziemniaków, bobu i cukinii w pomidorowym sosie. Bób i ziemniaki są uprzednio lekko podgotowane, żeby całość dania szybko się udusiła na patelni i swobodnie możecie tu wykorzystać resztki ziemniaków z obiadu (lub innych warzyw). Danie jest wegetariańskie ale dla mięsożerców wystarczy dodać trochę kiełbaski na pierwszym etapie.

lipca 11, 2022

Sałatka z kaszą, warzywami i fetą

Sałatka z kaszą, warzywami i fetą

 

sałatka z kaszą i warzywami

Sałatki to mój ulubiony sposób na letnie obiady. Warzyw teraz dużo i w najlepszym smaku. Wystarczy wybrać swoje ulubione, dorzucić do nich jakąś kaszę, makaron, strączki, dodać jakiś ser albo coś chrupiącego, jakiś prosty sos i najszybszy i najlepszy obiad letni gotowy.

Dziś sałatka z kaszą (użyłam orkiszowej ale może być też jęczmienna czy jaglana), warzywami - ogórkiem, papryką, pomidorem i oliwkami, z dodatkiem rukoli i sera feta. A do tego prosty sos na bazie oliwy, soku z cytryny z czosnkiem i miodem. 

Sałatka dobrze się przechowuje, więc można zrobić ją wcześniej i przechować w lodówce, lub zabrać jako obiad na wynos do pracy.

lipca 04, 2022

Smażony ryż z jajkiem

Smażony ryż z jajkiem

 

smażony ryż z jajkiem

Smażony ryż z jajkiem to najlepszy sposób na wykorzystanie resztek ryżu. Danie bardzo proste, szybkie, pyszne i dające pole różnym modyfikacjom. Podstawą jest ryż, jajko i szczypiorek, dodatki to sos sojowy i olej sezamowy - to wystarczy, żeby zrobić to danie w podstawowej wersji. A w wersji rozszerzonej można dodać różne warzywa , najlepiej też te które zalegają Wam w lodowce- groszek, marchewkę, kukurydzę, brokuły czy kapustę pekińską. Pyszny, prosty obiad w 10 minut i nic się nie marnuje. Takie przepisy lubię najbardziej!

marca 25, 2022

Zupa z soczewicą, kiełbasą i jarmużem

Zupa z soczewicą, kiełbasą i jarmużem

 

zupa-z-cieciezycy-z-kielbasa-jarmuż

Zupa konkret, gęsta, pożywna, rozgrzewająca i pełna dobroci. Wiosna idzie, coraz cieplej, ale właśnie w takim czasie przejściowym najłatwiej o przeziębienia, więc warto się jeszcze rozgrzewać od środka zanim przejdziemy na lżejsze jedzenie, lekkie sałatki i dania warzywne.

Zupa z soczewicą, ziemniakami, jarmużem i kiełbasą z dodatkiem passaty pomidorowej. Połączenie Włoch z Maroko, udany mariaż.

grudnia 16, 2021

Keks

Keks

 

keks

Keks, ciasto bardzo świąteczne. Można je oczywiście zjeść w każdym innym momencie roku ale w Święta smakuje mi najbardziej. Obok makowca to chyba najpopularniejsze świąteczne ciasto, przynajmniej w naszym domu gości co roku. Naładowane rodzynkami i kandyzowaną skórką pomarańczową jest dla mnie kwintesencją zimowego ciasta. Zachowuje długo świeżość więc nawet jak zostanie po świętach to z filiżanką kawy czy herbaty będzie świetnie smakować.

listopada 21, 2021

Pieczone kotlety z kurczaka i warzyw

Pieczone kotlety z kurczaka i warzyw

pieczone kotlety z kurczaka

 Lekkie, pieczone kotleciki z kurczaka i warzyw - marchewki i cukinii. Małokaloryczne bo pieczone a nie smażone, ale dzięki warzywom w środku są delikatne, miękki i wilgotne. Twista dodaje starty ser, który nadaje smaku. Świetne dla osób na diecie, posmakują też dzieciom. Ja zjadłam z sosem jogurtowym z dodatkiem ogórka, czosnku i koperku. Pyszne będą też z sosem pomidorowym.

września 19, 2021

Pesto z grzybów leśnych

Pesto z grzybów leśnych

Dziś przepis na pesto z grzybów leśnych, z dodatkiem cebulki, natki pietruszki i pestek słonecznika. Doskonałe jako pasta do kanapek, jako baza sosu do makaronu ( po dodaniu śmietany), świetne zapieczone na grzankach z mozzarellą. Jeżeli nie macie grzybów leśnych to można zrobić z pieczarek albo z kurek. Można przechowywać w słoiczku w lodówce do kilku dni.

Copyright © 2016 Smaczny zeszyt , Blogger