lutego 17, 2019

Schab w sosie paprykowym

Schab w sosie paprykowym
schab w sosie paprykowym
Schab w sosie paprykowym z dodatkiem cebulki i pomidorów. Duszony w gęstym sosie, miękki i kruchy.  Doskonała alternatywa dla klasycznych schabowych, świetna propozycja dla tych którzy szukają ciekawego pomysłu na plastry schabu. Do tego ryż albo ziemniaki i jakaś surówka i klasyczny obiad gotowy.

lutego 10, 2019

Ciasto drożdżowe z dynią

Ciasto drożdżowe z dynią
ciasto drozdzowe z dynia
Ciasto drożdżowe z dynią to  awaryjne ciasto mojej mamy - robi je zawsze gdy nagromadzą jej się białka z innych wypieków. Nie dodaje do niech całych jajek czy żółtek jak to zwykle w drożdżowym cieście jest, tylko właśnie same białka. Dodatek dynia sprawia że ciasto jest wilgotne a całość jest bardziej delikatna, no i mniej kaloryczna. Nie ma w nim też masła tylko olej. Do środka najczęściej mama dodaje kandyzowane wisienki ale można dodać skórkę pomarańczową albo inne bakalie.

stycznia 31, 2019

Zapiekanka makaronowa z bakłażanem i sosem pomidorowym

Zapiekanka makaronowa z bakłażanem i sosem pomidorowym
tort makaronowy z bakłażanem i sosem pomidorowym
Zapiekanka makaronowa to zawsze dobry pomysł na obiad. Tym bardziej kiedy makaron zmieszamy z sosem mięsno-pomidorowym i mozzarellą i całość owiniemy w grillowanego bakłażana. To po prostu musi smakować. Przyznaję trochę z tym owijaniem w bakłażana jest zabawy, ale efekt murowany. Pyszne i efektowne.
Ważne, żeby całość przestudzić przed pokrojeniem na porcje, inaczej może się rozpadać.

stycznia 26, 2019

Gulasz z szynki w sosie jabłkowo-cebulowym

Gulasz z szynki w sosie jabłkowo-cebulowym
gulasz z szynki z jabłkiem

Wieprzowina z jabłkiem to świetne połączenie smaków, testowałam je w różnych daniach i zawsze dobrze smakuje. Tym razem zrobiłam gulasz z szynki w sosie z jabłkiem, cebulką, miodem i ketchupem. Miękkie kawałki mięsa w lekko słodkawym sosie. Ja podałam ten gulasz z ryżem i surówką z kapusty, rzodkiewki i marchewki ale można podać z ziemniakami lub makaronem. 

Lepiej od razu zrobić podwójną porcję i od razu zamrozić na później. Szybko nabierzecie na niego znów ochoty.

stycznia 20, 2019

Potrawka z ciecierzycy z kiełbasą i jarmużem

Potrawka z ciecierzycy z kiełbasą i jarmużem

potrawka z ciecierzycy z kiełbasą i jarmużem
Chwilę poczułam wiosnę kilka dni temu, ale szybko się to skończyło, zdaje się też, że idą jakieś poważne mrozy. Zatem rozgrzewającego gotowania ciąg dalszy - dziś potrawka z ciecierzycy z kiełbasą i jarmużem w gęstym pomidorowym sosie. Można zjeść samą albo jako dodatek do ryżu i kaszy. Jedno jest pewne- jedna miska tego dania ogrzeje Was  i nakarmi na długo.

stycznia 13, 2019

Makaronowa pizza z bakłażanem i mozzarellą

Makaronowa pizza z bakłażanem i mozzarellą
makaornowa pizza z bakłażanem
Dziś danie pomiędzy torcikiem (piecze się w tortownicy), zapiekanką i pizzą - bo z dodatkami typowymi dla pizzy - sosem pomidorowym i mozzarellą. Na spodzie chrupiący makaron z dodatkiem parmezanu, na tym sos pomidorowy, grillowany bakłażan i ciągnąca się mozzarella. Pyszności, gwarantuję, że makaronowa pizza posmakuje wszystkim domownikom. Zaletą nad klasyczną pizza, jest też to, że dobrze się ją odgrzewa - na patelni, w piekarniku lub w mikrofalówce, bez straty dla smaku.


stycznia 07, 2019

Barszcz po ukraińsku

Barszcz po ukraińsku
barszcz po ukraińsku

Nie ma nic lepszego, w taką pogodę jak dziś, niż talerz gęstej, parującej zupy. Dziś na stole barszcz po ukraińsku - z dużą ilością warzyw, fasola i pomidorami oraz obowiązkowo z keksem kwaśnej śmietany. Uwierzcie mi -marzycie o tej zupie:) Warto ugotować cały gar bo najlepsza jest dzień, dwa po ugotowaniu.

Copyright © 2016 Smaczny zeszyt , Blogger