Pomidorowa zupa z czerwonej soczewicy z batatami

Idealna na zimę - pomidorowa zupa z czerwonej soczewicy z batatami i marchewką i mnóstwem przypraw. Rozgrzewająca, gęsta zupa. Najlepiej zrobić cały gar, bo jest idealna do odgrzewania jak też mrożenia....

Czytaj więcej »

Ziemniaczana zapiekanka z boczkiem, kapustą i serem pleśniowym

Zapiekanki ziemniaczane mają w sobie coś specjalnego. Z jednej strony proste i pospolite ale z drugiej każdy je lubi. Można z nimi eksperymentować i wkładać do środka różne składniki bo do ziemniaków wszystko pasuje. Domowe, kojące gotowanie, naprawdę jest coś specjalnego w zapieczonym ziemniaku. Moja dzisiejsza zapiekanka oprócz ziemniaków ma też boczek, kapustę i ser pleśniowy. To po prostu...

Czytaj więcej »

Ciasto czekoladowe ze śliwkowym kremem

 Przed weekendem poleca się ciasto czekoladowe ze śliwkowym kremem. Jeżeli lubicie smak śliwki w czekoladzie to jest to ciasto dla Was! tylko w bardziej dekadenckiej wersji. Ciasto z czekoladą a w środku krem z ubitej śmietany, śliwek namoczonych w brandy i kawałków ciasta. Brzmi dobrze? Gwarantuję, że smakuje obłędnie...

Czytaj więcej »

Mięsna zapiekanka pod puree ziemniaczano-marchewkowym

Mięsna zapiekanka pod puree ziemniaczano-marchewkowym to idealne danie na teraz. Zimą zapiekanki są u mnie na porządku dziennym. To rozgrzewające, pożywne dania i nie wymagające dużych nakładów pracy. Przy tej akurat nie wystarczy wrzucić wszystkiego do formy i trochę czasu trzeba poświęcić na przygotowanie, ale można tę pracę rozłożyć na dwa dni. Wieczorem przygotować zapiekankę do zapieczenia,...

Czytaj więcej »

Zupa pomidorowo-kapuściana o smaku gołąbków

Lubicie gołąbki? Bo ja tak. A lubicie je robić? Ja nie:)) Zniechęca mnie ta cała zabawa z gotowaniem kapusty, odkrajaniem twardych kawałków, i formowaniem gołąbków. Strasznie dużo z tym roboty. Żeby jednak mieć ten sam smak przy mniejszym nakładzie pracy robię zupę o smaku gołąbków. To zupa pomidorowo-kapuściana z małymi klopsikami i ryżem. Czyli wszystko co w gołąbkach, ląduje w zupie. Mniej pracy...

Czytaj więcej »

Drożdżowe bułeczki z suszonymi owocami

Drożdżowe bułeczki z nadzieniem z suszonych owoców to pyszna przekąską idealna na 2 śniadanie do szkolnej lunchówki lub do pracy. Bułeczki są słodzone głównie owocami, do całości jest dodana 1 łyżeczka cukru (którą można też pominąć) więc to doskonała alternatywa do kupnych, przesłodzonych bułek. Dzięki dodaniu do ciasta jabłka zachowuję świeżość do 3 dni, ale żeby smakowały jak prosto...

Czytaj więcej »

Pieczone udka z kurczaka w sosie cytrynowym

Moja dzisiejsza propozycja obiadowa to pieczone udka kurczaka w słodko-kwaśnym, cytrynowym sosie z dodatkiem miodu i imbiru. Ja podaję je z ryżem jaśminowym, posypane kolendrą, oraz z sałatką z białej kapusty. Pospolite dość udka z kurczaka w niepospolitym, lekko orientalnym wydaniu...

Czytaj więcej »

Sałatka z kaszy jaglanej z fetą i granatem

  Ta sałatka z kaszy jaglanej wzorowana jest na libańskiej sałatce tabbouleh, którą w oryginale robi się z bulguru albo kuskusu. Charakteryzuje się ona dodatkiem dużej ilości ziół (mięta i pietruszka przede wszystkim) przez co jest bardzo aromatyczna i  rześka w smaku. Ja jako podstawę wykorzystałam naszą rodzimą kaszę jaglaną, ziół jest dużo jak w oryginale, a dodatkowo oprócz pomidorów...

Czytaj więcej »

Ciasto orzechowe z kawowym kremem

Próbowaliście połączenia kawy i orzecha? Jeżeli nie to polecam bo bardzo do siebie pasują (orzechowa kawa mmm :). Ja je połączyłam w cieście i powstało to ciasto orzechowe przełożone kawowym kremem i polane lukrem z dodatkiem kawy. Ciasto jest bardzo eleganckie ale proste w wykonaniu...

Czytaj więcej »

Pasta z tuńczyka do krakersów

Szybka w przygotowaniu pasta z tuńczyka z dodatkiem serka i ziół. Idealna do krakersów ale też świetna do kanapek. To świetna pozycja na przekąski imprezowe a przecież jest karnawał:...

Czytaj więcej »

Węgierski gulasz z kluseczkami

Węgierski gulasz wieprzowy z pieczarkami - smażony na smalcu z dużą ilością czerwonej papryki. Danie w sam raz na zimę- rozgrzewające i pożywne. Do gulaszu przygotowałam kluseczki, które można wykorzystać też do innych mięs i sosów albo mogą też stanowić samodzielne danie - podane z podsmażoną cebulką i białym serem albo na słodko z masłem, cukrem i cynamonem...

Czytaj więcej »

Pulpety z cukinii i ziemniaków w pomidorowo-kokosowym sosie curry

Zapraszam Was na wegetariańskie pulpety z cukinii i ziemniaków, duszone w pysznym sosie curry na bazie mleczka kokosowego. Ja zjadłam je z pitą i obowiązkowo posypane kolendrą ale pyszne będą też z ryżem...

Czytaj więcej »