Zupa grzybowa

Niezwykle aromatyczna zupa z grzybów leśnych z makaronem. To chyba mój ulubiony sposób na wykorzystanie leśnych grzybów. Włoszczyzna, grzyby, obowiązkowo dużo natki pietruszki. Prosta i przepyszna. To już ostatnie chwile na grzyby, póki co pogoda jesienna bardzo dla nas łaskawa, ale już zapowiadają znaczne ochłodzenie więc to chyba ostatni weekend na zbieranie grzybów. Może jeszcze zdążycie:...

Czytaj więcej »

Makaron z brokułami i serem

Makaron z brokułami i serem to moje dyżurne danie ekspresowe - szybko się go przyrządza, wymaga podstawowych składników, dobrze się transportuje i odgrzewa (np na obiad w pracy) no i świetnie smakuje. Danie jest bardzo proste, ale pełne smaku, którego dodają mu anchois i parmezan. To świetny pomysł na brokuły, które w tym daniu stają się ekscytującym warzywem...

Czytaj więcej »

Zapiekanka ziemniaczana z grzybami leśnymi

W tym roku w lesie pełno grzybów. Ja lubię zbierać i lubię je jeść. Na blogu już wcześniej pojawiały się dania z grzybami leśnymi jak tarta czy risotto. Dziś przepis na zapiekankę ziemniaczaną z grzybami leśnymi. Proste składniki - ziemniaki, grzyby i sos śmietanowy, zapieczone razem tworzą pyszną kompozycję smaków. Do tego warto podać jakąś sałatę i pyszny obiad gotowy...

Czytaj więcej »

Kuleczki wieprzowe na liściach sałaty

Grillowane kuleczki wieprzowe to świetna propozycja na przystawkę albo danie na imprezę. Można je zawinąć w liść sałaty z dodatkiem kolendry, cebulki i sosu chilli i zjeść palcami. Kuleczki mają azjatycki charakterek - mięso wymieszane jest ze skórką z limonki, imbirem, ostrą papryką i sosami - sojowym i rybnym. Można je usmażyć na patelni grillowej a latem można z nich zrobić kotlety na grilla...

Czytaj więcej »

Curry z dyni i szpinaku z orzeszkami ziemnymi

Chociaż kolejny tydzień zapowiada się ciepło, to warto mieć pod ręką przepis na rozgrzewające, gęste curry- bo to danie idealne na jesień i jak nie w następnym tygodniu to na pewno przyda się w kolejnych. Moje dzisiejsza propozycja to curry z dyni i szpinaku, w mleczku kokosowym, zagęszczone czerwoną soczewicą, z dodatkiem orzeszków ziemnych. Można je zjeść z ryżem a po lekkim rozcieńczeniu wodą...

Czytaj więcej »

Gofry klasyczne

Dziś zapraszam na gofry. Jest to podstawowy, najlepszy przepis na gofry klasyczne - bez udziwnień i dodatków w cieście. Lekkie, chrupiące gofry, które będą doskonałą podstawą do dalszych połączeń smakowych. Można je podać posypane cukrem pudrem, z bitą śmietaną, z owocami albo dżemem albo z czekoladą. Możliwości jest wiele. Zaprasza...

Czytaj więcej »