Lekkie chilli z indyka

 Lubicie chilli con carne - treściwe, gęste, pełne mięsa i aromatycznych przypraw? Ja lubię, ale to dość ciężkie danie, więc postanowiłam przygotowac jego lżejszą wersję - mięso wołowe zastąpiłam indykiem, i  nie dodawałam czerwonej fasoli ale nie poskąpiłam innych warzyw. Znajdziecie tam paprykę, marchewkę, cebulę i seler naciowy. Dzięki temu całość zyskuje lekkości, syci ale nie zapycha...

Czytaj więcej »

Fasola z jarmużem, oliwkami i suszonymi pomidorami

 Świetny przepis na wegetariańskie danie z fasoli, które sprawi, że docenicie i polubicie strączki- fasola z jarmużem, oliwkami i suszonymi pomidorami, w gęstym sosie pomidorowym. Świetne rozgrzewające i syte danie, idealne na zimę. Dzięki dodatkom oliwek i suszonych pomidorów danie to zyskuje bardziej elegancką twarz :) sprawdzi się też dodatek kaparów, czy marynowanych karczochów. Z kromką...

Czytaj więcej »

Placki z tofu i warzyw

 Dziś przepis na wegańskie placki z tofu i warzyw. Oprócz tofu w plackach jest marchewka, dymka i czosnek uprzednio usmażone, ale możecie tu improwizować i zrobić przegląd lodówki. Równie dobrze można dodać trochę startej cukinii lub dowolną kapustę albo jarmuż czy szpinak. Świetnie się z nimi komponuje sos z dodatkiem oleju sezamowego, sosu sojowego, srirachy i sosu hoisin, ale jak nie macie...

Czytaj więcej »

Curry z ciecierzycy ze szpinakiem

 To jest taki rodzaj jedzonka, który najlepiej sprawdza się zimą. Rozgrzewające, wegetariańskie curry z ciecierzycy i szpinaku, z dodatkiem pomidorów i mleczka kokosowego, z mnóstwem aromatycznych przypraw. Danie jest jednogarnkowe, łatwe i szybkie w przygotowaniu, można zrobić z podwójnej porcji, świetnie się przechowuje i doskonale mrozi. Popakowane w pudełeczka w zamrażarce będzie ratować...

Czytaj więcej »