Curry z dyni i kurczaka w mleczku kokosowym

Dzisiejsze danie to już kwintesencja jesiennego gotowania - rozgrzewające curry z dynią, kurczakiem z mnóstwem przypraw, gotowane w mleku kokosowym. Pikantne, pełne smaków danie, do ryżu albo makaronu ryżowego. Miska takiego curry i wierzcie mi - jesień, zimno, słoty i deszcze mi nie straszne...

Czytaj więcej »

Kotlety z kaszy jaglanej ze szpinakiem

Kasza jaglana to jedna z najzdrowszych kasz. Zawiera mnóstwo witamin i makroekementów. Poprawia odporność ( sezon przeziębień przed nami)  a także dobrze wpływa na stan włosów i paznokci. Jest naszym polskim, tanim superfoods i warto ją włączyć do codziennej diety. Dziś przepis na kotlety z kaszy jaglanej z warzywami ( marchewka i szpinak) z dodatkiem curry. Można je zjeść z ulubioną surówką,...

Czytaj więcej »

Ciasteczka dyniowe z pomarańczą i żurawiną

Ostatni tydzień dał mi pogodowo w kość. Nie da się temu zaprzeczać - jesień idzie. Oprócz deszczów, zimna i wczesnej nocy jesień ma oczywiście też swoje dobre strony i jedną z nich jest na pewno dynia i to wszystko co można pysznego z niej zrobić:) Na osłodę faktu, że jesień za rogiem mam dziś dla was ciasteczka dyniowe z dodatkiem skórki z pomarańczy, cynamonu i żurawiny. Pyszne, miękkie korzenne...

Czytaj więcej »

Kurczak z pieczarkami w pomidorach

Kurczak z pieczarkami duszony w sosie pomidorowym - nic wyszukanego, po prostu domowe, pyszne danie. Sprawdzi się zarówno do makaronu jak też ziemniaków, ryżu czy kaszy. Dobrze się mrozi więc można zrobić na zapas...

Czytaj więcej »

Ciasto czekoladowe

Podstawowy i uniwersalny przepis na ciasto czekoladowe. Nie za słodkie, za to mocno czekoladowe, delikatne, lekkie i puszyste. Jedno z ulubionych ciast mojej córki. Najlepsze na poprawę humoru na końcówkę lata. Dodatkowo można sobie jeszcze zafundować polewę z czekolady - na poważne stany wymagające poważnych środków:) Ja jednak często pakuje to ciasto córce do szkoły, więc polewa jest mało p...

Czytaj więcej »

Zupa krem z cukinii z ryżem

Zupa krem z cukinii to mój ulubiony sposób na przerabianie nadmiaru cukinii, można do niej dodać i zutylizować też inne dowolne warzywa (tu por, cebulka i ziemniaki). Do dzisiejszej wersji dodałam też ryż, ale można podać bez ryżu i na wierzch posypać np prażonymi pestkami dyni, albo grzankami albo pokruszonym serem feta. Jedna zupa i tyle wcieleń. Wszystko dlatego, żeby w sezonie na cukinię...

Czytaj więcej »

Owsiane ciastka z żurawiną i białą czekoladą

Dziś pierwszy września, jutro pierwszy dzień szkoły, więc to najlepszy moment na przepis ciasteczka, które świetnie sprawdzą się jako przekąska do szkolnej lunchówki. Owsiane ciastka z dodatkiem skórki pomarańczowej i migdałów, z żurawiną i białą czekoladą. Najlepsze połączenie smaków. Jak nie macie dzieci to zróbcie dla siebie. Na pewno będą smakować...

Czytaj więcej »