Potrawka z ciecierzycy z kiełbasą i jarmużem

Chwilę poczułam wiosnę kilka dni temu, ale szybko się to skończyło, zdaje się też, że idą jakieś poważne mrozy. Zatem rozgrzewającego gotowania ciąg dalszy - dziś potrawka z ciecierzycy z kiełbasą i jarmużem w gęstym pomidorowym sosie. Można zjeść samą albo jako dodatek do ryżu i kaszy. Jedno jest pewne- jedna miska tego dania ogrzeje Was  i nakarmi na długo.

Potrawka z ciecierzycy z kiełbasą i jarmużem

Składniki:

1 szklanka ciecierzycy suchej (albo 2 puszki w zalewie)

2 łyżki oleju

2 cebule

300 g kiełbasy

1 ząbek czosnku

100 g jarmużu

½ łyżeczki ostrej papryki

1 łyżka vegety Natur

700 ml passaty pomidorowej

1 liść laurowy

1 łyżeczka majeranku

1 łyżeczka syropu z agawy( albo miodu)

1 łyżka sosu sojowego

sól, pieprz do smaku

natka pietruszki do posypania

Przygotowanie:

Suchą ciecierzycą namoczyć na noc a następnie ugotować do miękkości. Jeżeli używacie ciecierzycy z puszki to należy ją odsączyć.

Cebulę pokroić w kawałki. Jarmuż oddzielić od twardych łodyg i posiekać, czosnek drobniutko pokroić. 

W garnku o grubym dnie rozgrzać olej i dodać cebulę, smażyć kilka minut aż zmięknie i dodać pokrojoną w półplasterki kiełbasę, smażyć kilka minut, dodać jarmuż, czosnek, paprykę, vegetę Natur, zamieszać i podsmażyć chwilę. Całość zalać passatą pomidorową, dodać liść laurowy, majeranek, syrop z agawy, sos sojowy, sól i pieprz, dodać ciecierzycę i wymieszać.

Gotować 20 minut, doprawić w razie potrzeby solą i pieprzem.

Podawać posypane natką pietruszki.