Czekoladowo-śmietanowy sernik na zimno

Lato kalendarzowe przyszło a lato pogodowe się skończyło nagle i brutalnie. Niektórzy się cieszą z chwili oddechu i chłodniejszej temperatury, ja tam tęsknię za upałami bo lubię ciepło. W kuchni też pozostaję przy typowo letnich daniach. Chłodniki, sałataki, desery na zimno. Moja dzisiejsza propozycja jest wyjątkowa - czekoladowo-śmietanowy sernik na zimno na wypasie. Z sera, bitej śmietany, białek...

Czytaj więcej »

Burger z tuńczyka z avocado i majonezowym sosem

Burgery jakiś czas temu zrobiły furrorę w Polsce i namnożyło się wszędzi burgerowni różnego typu. I nic dziwnego bo to wdzęczne dość danie, które pozwala na dużo kreatywności i dostosowania do indywidualnych smaków i preferencji. Burgery można robić z mięsa, ryb, kasz, strączków a dodatki i sosyto już co tylko podpowiada fanazja. Dziś proponuję burger z tuńczyka z puszki, z dodatkiem płątków owsianych,...

Czytaj więcej »

Młoda kapusta z boczkiem

Znów na blogu młoda kapusta ale co poradzę na to, że mam teraz często na nią ochotę. Tym razem młoda kapusta z boczkiem, zasmażką i koperkiem. Z jednej strony lekkie danie ale też sycące. Z jednej główki wychodzi cały gar i spokojnie można nim nakarmić kilka głodnych osób za niewielkie pieniądze. To też lubię we wiosennej kuchni, za kilka złotych można zjeść pyszny obiad. Można zjeść samą albo podać...

Czytaj więcej »

Kurczak z grilla w sosie satay

Przed pięknie się zapowiadającym się weekendem mam dziś świetny przepis na grilla, który ożywi każdą imprezę na świeżym powietrzu - kurczak z grilla w sosie satay. To niecodzienna propozycja, urozmaicenie do kiełbasy i karkówki. Doskonałe połączenie smaków - marynata do mięsa z sosy sojowego, czosnku, mleka kokosowego i przypraw sprawia że mięso jest delikatne i miękkie i ma świetny posmak. A do...

Czytaj więcej »

Wiosenne, pomidorowe risotto z bobem

Wiosenne szaleństwo w kuchni trwa, od rana do wieczora truskawki, poza tym botwinka, szparagi i młoda kapusta, a od niedawna bób. Uwielbiam jedzony po prostu - z solą po ugotowaniu ale też lubię z nim poeksperymentować. Ostatnio zrobiłam pomidorowe risotto z bobem oczywiście z dodatkiem parmezanu. Pyszne, wiosenne danie...

Czytaj więcej »

Odwrócone ciasto z truskawkami w karmelu

Mamy pełnię lata tej wiosny. Ja się cieszę bo lubię upały. A jeszcze bardziej lubię majowe jedzenie- szparagi, młoda kapusta, botwinka, truskawki, czereśnie, bób. W tym roku pięknymi, słodkimi truskawkami możemy się cieszyć już wcześniej. Właśnie teraz są najlepsze. Jak się Wam znudzą jedzone na surowo to proponuję zrobić ciasto. I to nie byle jakie ciasto - odwrócony biszkopt z truskawkami w...

Czytaj więcej »