Młoda kapusta na żeberkach

Młoda kapusta to doskonały pomysł na wiosenny obiad. Ja dziś proponuję przepis na jej bardziej „sytą” wersję z dodatkiem żeberek. Można podawać samą albo z ziemniakami lub chlebem. Obowiązkowo z dodatkiem dużej ilości koperku. Uwielbiam maj w kuchni, same ulubione dania:) Młoda kapusta na żeberkach 1 główka młodej kapusty 1 kg żeberek trzy listki laurowe kilka ziaren pieprzu i ziela...

Czytaj więcej »

Makaron z bokułami, suszonymi pomidorami i kurczakiem

Szybki do przygotowania i zdrowy razowy makaron z brokułami, suszonymi pomidorami i kurczakiem. Danie można zrobić na dużej patelni lub w garnku i nakarmi całą rodzinę. Ważny jest czas przygotowania - jak macie garnek z wkładką do gotowania na parze i możecie ugotować równocześnie makaron i brokuły to całość zajmie Wam ok. 20 minut. Idealnie danie do przygotowania w środku tygodnia na szybki obiad...

Czytaj więcej »

Kanapki z tuńczykiem na 4 sposoby

Dziś mam dla Was pomysły na kanapki z tuńczykiem na 4 sposoby. Podstawą jest zgrillowana ciabatta oraz pasta z tuńczyka albo kawałki tuńczyka. A dodatki? Jest i ajvar oraz oliwki, oczywiście jajko, które świetnie pasuje do tuńczyka, ale też avocado czyli nie takie już oczywiste połączenie oraz ogórek i czarnuszka.  Na śniadanie albo przekąskę, idealnie też się sprawdzą na imprezie (tylko...

Czytaj więcej »

Kotlety z brokuła i ciecierzycy z guacamole

Dziś zdrowo - kotlety z brokuła i ciecierzycy podane z guacamole i śmietaną. W smaku przypominają trochę falafele, ale różnica taka, że nie smaży ich się w głębokim tłuszczu. Do podania proponuje guacamole i trochę śmietany. Pyszny, zdrowy, wegetariański obiad. Wiosna w pełni, lato się zbliża - przyda nam się trochę lekkości na talerzu. Ja do przygotowania używam ugotowanej uprzednio ciecierzycy,...

Czytaj więcej »

Sałatka z młodych ziemniaków z rzodkiewkami i ogórkiem

Idealna na te porę roku, prosta i jednocześnie pyszna sałatka z młodych ziemniaków z marynowanymi ogórkami i rzodkiewkami. Idealna bo teraz jest sezon na młode ziemniaczki, chrupiące rzodkiewki i jędrne ogórki, więc mamy okazję wykorzystać najlepsze składniki. Idealna też dlatego, że świetnie nadaje się jako dodatek do mięs z grilla a maj to miesiąc grillowania. Chociaż oczywiście świetnie nada...

Czytaj więcej »

Pieczone piersi z kurczaka w sosie mango

Halo czy jest tu ktoś? Czy wszyscy grillujecie na w ogródkach, działkach i na wyjazdach? Mam dla Was pomysł na lekki obiad - pieczone piersi z kurczaka w sosie mango. Dzięki słodko-ostrej marynacie z mango kurczak robi się soczysty i nabiera wyjątkowego aromatu. Ja piekłam w piekarniku ale myślę, że można go też z powodzeniem zgrillować ( wtedy resztę marynaty warto podgotować oddzielnie w garnku)....

Czytaj więcej »