Beef bulgogi czyli wołowina w ostro-słodkim sosie

Od czasu do czasu mam ochotę na azjatyckie smaki i wtedy powstają takie kompozycje. Gwiazdą tej miski jest krojona cieniutko wołowina, marynowana w sosie sojowym, z dodatkiem min. cukru, chilli, imbiru i czosnku a następnie szybko smażona - zwana beef bulgogi. Danie te możecie spotkać w azjatyckich (szczególnie koreańskich) knajpach, gdzie mięso układa się w misce z ryżem i innymi dodatkami jak...

Czytaj więcej »

Cesarski omlet wiedeński

Dziś propozycja na idealne weekendowe śniadanie - cesarski omlet, zwany też wiedeńskim. Delikatny i puszysty, porwany na kawałki i podpieczony na chrupiąco na masełku. Posypany cukrem pudrem, podany z dodatkiem dżemu. Do tego szklanka mleka i nic więcej nie trzeba. Cesarski omlet wiedeński Składniki: 1/2 szklanki mąki 1/2 szklanki mleka 3 jajka 1 łyżeczka cukru 2 łyżki masła do...

Czytaj więcej »

Ratatouille

Ratatouille to francuski gulasz warzywny z cukinii, bakłażana, pomidorów i papryki z cebulą. Danie które można zjeść z bagietką lub ryżem, makaronem. Może też stanowić dodatek do mięs, chociaż ja lubię je jeść samodzielnie. Sekretem aromatycznego ratatouille jest to, żeby każde warzywo smażyć osobno, wtedy zachowuję najwięcej smaku i potem na końcu podduszone razem robią prawdziwą bombę smakową....

Czytaj więcej »

Mazurek czekoladowy z wiśniami

W tym roku przygotowania do te świąt jakieś dziwne.. większość pewnie spędzi je w domu, z dala od rodziny, więc też plany kulinarne mniej obfite. Ale święta będą tak czy inaczej się dobędą i warto upiec coś dobrego. Ja proponuję mazurek czekoladowy z wiśniami, który co roku gości na naszym rodzinnym stole  (koniecznie w towarzystwie tej babki cytrynowej).  Spód jest czekoladowy,...

Czytaj więcej »

Krokiety z nadzieniem z mięsa po rosole

Jest weekend więc najprawdopodobniej i u Ciebie w domu właśnie pyrka na ogniu gar rosołu :) Lubię w rosole to, że to niby jeden garnek z zupą a jedzenia z niego może być potem na pół tygodnia - rosół, pomidorowa, sałatka z warzyw, a z mięsa proponuję zrobić krokiety. Wystarczy zmielić mięso z serkiem, natką pietruszki i podsmażoną cebulką i włożyć w naleśniki. Prosto, smacznie i nic się nie ...

Czytaj więcej »